行業(yè)新聞
國際標準
《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》
2025年11月4日，由中國聯(lián)合新加坡共同牽頭制定的《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》（ISO/TS 31514:2025）正式由國際標準化組織（ISO）發(fā)布。
《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》為ISO/TC 315/WG 6追溯工作組的工作項目，中物聯(lián)冷鏈專業(yè)委員會常務副秘書長劉飛擔任工作組召集人。香港玉湖集團執(zhí)行董事黃錚洪擔任該工作項目的項目負責人，牽頭統(tǒng)籌該標準的研制工作。來自中國、新加坡、日本、法國、馬來西亞、韓國、英國、印度、烏干達等多個國家的行業(yè)專家共同完成了標準內(nèi)容的研制。
《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》規(guī)定了在冷鏈物流中建立食品可追溯性系統(tǒng)的相關要求和建議，旨在實現(xiàn)追溯信息的采集、管理和應用等功能的整合。該標準的適用范圍覆蓋支持食品可追溯性的全流程管理，尤其針對冷鏈物流服務商涉及的關鍵環(huán)節(jié)，包括運輸、倉儲、裝卸搬運等，直至食品最終送達終端消費者手中，形成全鏈條的追溯技術(shù)支撐。
該標準的發(fā)布，將為全球冷鏈物流服務提供統(tǒng)一的追溯體系框架和實施建議，對提升食品流通環(huán)節(jié)的安全保障水平、提高供應鏈透明度具有重要意義。
《冷鏈物流中食品可追溯性的要求和建議》是我國在國際標準化組織冷鏈物流技術(shù)委員會（ISO/TC 315）牽頭制定的第三項國際標準，充分展現(xiàn)了我國在全球冷鏈物流標準化領域的專業(yè)水平與影響力。中國物流與采購聯(lián)合會作為ISO/TC 315國內(nèi)技術(shù)對口單位組織中國專家全程參與了該標準的研制工作。
